商品の説明
有次の柳刃包丁です。
刃渡り約20cmとなります。
片刃です。
鋼はたぶん白鋼です。
料理を楽しくするための便利な調理器具が満載
柄は黒水牛柄です。
錆が多かったのですが殆ど修復しましたが鎬周辺の孔食は取り切れませんでした。
柄に非常に薄いのですがクラックがあるように見えます。
鍋、フライパン、包丁、計量器具など、幅広くカバー
気にならなければお薦め致します。
平と切刃を中心に磨きました。
有次の銘のところが錆をとったせいで薄くなってしまいました。
サイズ的に小型ですので使いやすいと思います。
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
プロの方から一般家庭で使用できると思います。
お料理初心者からプロまで、幅広いニーズに応えるアイテム
平も裏もほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約200mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.1mm
●外寸350mm
●重量105g
#包丁 #柳刃 #有次 #20cm #鏡面
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域富山県